Arxiu d'etiquetes: professorat

Publicació al Journal of Near Infrared Spectroscopy

Publicat el per

El professor Dr. Jordi Cruz acaba de publicar un article a la revista Journal of Near Infrared Spectroscopy, titulat: “Near infrared spectroscopy determination of chemical and sensory properties in tomato”.

Aquest treball ha estat fruit de la investigació d’en Jordi al Grup de Quimiometria Aplicada de la UAB amb col·laboració del Departament d’Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia de la UPC i la Fundació Miquel Agustí situada al Campus del Baix Llobregat (Castelldefels).

La caracterització ràpida i massiva dels atributs de qualitat en els tomàquets és un pas necessari cap a la millora dels subproductes que n’obtenim; per atributs sensorials que aquest procés requereix molt de temps i és molt costós econòmicament (requereix un entrenament d’un panell de tast amb experts amb el cost que això implica), cosa que provoca la seva absència en fenotips rutinaris.

L’objectiu del treball va ser avaluar la viabilitat de l’espectroscòpia d’infraroig proper (NIR) com a eina ràpida i econòmica per predir tant les propietats químiques com les sensorials. Es van construir models de calibratge multivariable amb Partial Least Squares (PLS) a partir d’espectres enregistrats  de puré i suc de tomàquet de 53 varietats genèticament diverses cultivades en dos ambients (Figura 1).

Els models dels espectres de puré van donar valors de validació r2 superiors a 0,97 per a fructosa, glucosa, contingut de sòlids solubles i matèria seca i valors de Relative Standard Error of Prediction (RSEP%) que oscil·laven entre 3,5 i 5,8% (Figura 2).

Els valors de r2 per a les propietats sensorials són menors 0,702-0,917.  Per als trets relacionats amb el gust el RSEP% oscil·la entre 9,1 i 20,0%  i 3,6-72,1 per als trets relacionats amb la textura (Figura 3).

Per a trets sensorials com ara explosivitat, sucositat, dolçor, acidesa, intensitat del gust, intensitat de l’aroma i menjar, l’espectroscòpia NIR és potencialment útil per escanejar grans col·leccions de mostres de tomàquet per identificar els candidats que compleixen els estàndards de qualitat desitjats.  Això ens permet un estalvi de temps i diners molt considerable.

Diferències i invariàncies entre cursos REI-ReMat: publicació a I.J.Engineering Education

Publicat el per

La Dra. Elena Bartolomé, en col·laboració amb el Dr. Ignasi Florensa i la Dra. Marianna Bosch (IQS), acaben de publicar un article a la revista indexada International Journal on Engineering Education titulat “Ensenyant Resistència de Materials a través de Recorreguts d’Estudi i Investigació” 

Dinàmica de treball en el REI implementat a ReMat a l’EUSS.

Els Recorreguts d’Estudi i Investigació (REIs) són un format d’ensenyament que han demostrat recentment ser de gran utilitat en l’educació d’Enginyeria. En el REI, la recerca d’una resposta a una qüestió generatriu (Q0) plantejada a un grup d’estudi dóna lloc a una seqüència de preguntes-respostes. A l’EUSS s’ha aplicat la metodologia REI en l’assignatura de Resistència de Materials (ReMat) en anglès des de l’any 2015.

En aquest treball, s’han investigat les característiques invariants, així com a les diferències entre REIs en funció de la Q0 i l’edició del curs, mitjançant l’anàlisi de quatre REIs implementats en ReMat, basats en dues qüestions generatrius Q0 diferents: un somier de lames (2015, 2018), i un kart (2016, 2017).

Q-A mapes generats en els REIs iniciat per la questió Q0-somier (2015/16).
Q0-kart (16/17).

Els resultats han permès establir la influència de la qüestió generatriu i de la comunitat d’estudi en el desenvolupament del REI, en termes dels mapes de preguntes-respostes generats (Q-A maps), els recursos mobilitzats, la dialèctica dels Media-Milieu i l’adaptació dels i les estudiants i de la professora al format d’instrucció.

S’ha constatat que en totes les edicions del REI, hi ha certes subpreguntes que es repeteixen, i que s’aborden combinant tècniques analítiques i de simulació similars, amb relació a l’ epistemologia tradicional de ReMat que tracta l’estudi de la resistència i rigidesa de barres prismàtiques. Sovint, però, el REI s’estén més enllà dels límits “tradicionals” de l’assignatura, i implica la interconnexió de nocions relacionades amb altres àrees, com ara la Ciència de Materials, l’Elasticitat, etc.

La comparativa entre REIs amb distinta Q0 va mostrar que el REI-somier va connectar més directament amb qüestions de ReMat, mentre que el REI-kart va implicar l’estudi d’un nombre més gran de peces, algunes d’elles complexes, que van requerir simplificacions. 

D’altra banda, la comparació entre diverses edicions del REI va mostrar que els REIs iniciats per la mateixa Q0 mostraven un cert esquelet comú. Tanmateix, en aquells cursos on el grup es va adaptar millor al REI, el mapa de preguntes-respostes generat va ser més ric, i es va utilitzar una major varietat de recursos i formes de validació.

Darrer “Dimecres de la Ciència” i Reunió del Grup de Recerca del curs acadèmic 2020-2021

Publicat el per

El passat dimecres 12 de maig es va celebrar el darrer “Dimecres de la Ciència” del curs, aquesta vegada focalitzat en l’Àrea de Materials del Grup de Recerca. Es van oferir dues xerrades, que es van poder seguir en directe i en Streaming.

En primer lloc el Dr. José María Ruiz va fer una presentació sobre “Supercondensadors per l’emmagatzamatge d’energia elèctrica”, es va explicar què és un “supercap”, el procés de fabricació de supercaps amb elèctrodes porosos basats en CNFs i AC, la seva caracterització i la seva aplicació com a col·lectors d’energia (harvesters), per exemple en microgrids i vehicles elèctrics.

Xerrada en Streaming del Dr. José María Ruiz.

D’altra banda, la Dra. Elena Bartolomé va fer una xerrada de recerca bàsica sobre el “Magnetisme Molecular de l’anell Cr10”. En aquesta presentació es va explicar que gràcies a la combinació de diverses tècniques experimentals i de simulació avançades s’ha pogut arribar a comprendre en profunditat les propietats magnètiques d’aquest complex molecular cíclic de Cr, molt atípic enmig dels altres anells reportats fins ara, tant en bulk com a dipositat a sobre de superfícies. L’anell de Cr10 presenta un estat fonamental amb espí total S=9 i anisotropia magnètica que provenen de la ruptura de simetria en les interaccions en l’anell, deguda a minúscules distorsions angulars Cr-O-Cr.

Xerrada presencial de la Dra. Elena Bartolomé.

En acabar la formació, va tenir lloc la darrera reunió del Grup de Recerca del curs. Es va informar de la incorporació de l’EUSS a les Xarxes Acadèmiques de les IUS, es van presentar els nous materials de divulgació de la Recerca, i es van comentar les últimes informacions disponibles sobre el nou Decret d’Universitats.  

Participació de l’EUSS en el II Congrés Internacional d’Enginyeries

Publicat el per

El passat divendres 30 d’abril l’EUSS va participar en II Congrés Internacional d’Enginyeries “Reptes i desafiament digitals per a la seguretat de la informació i la gestió empresarial”, dirigit a estudiants i docents d’Enginyeria de Sistemes i Enginyeria Industrial de la Universidad Uniclaretiana de Colombia.

Participació de l’Andreu Moreno en el II Congrés Internacional d’Enginyeries “Reptes i desafiament digitals per a la seguretat de la informació i la gestió empresarial“.

Es van presentar les ponències: “El factor humà en la direcció de persones” per Andreu Moreno, director de l’EUSS, i “Habilitats claus en l’era post covid” per Antonio Fernández Carracedo, professor del Màster en Direcció d’Empreses Industrials

La invitació va venir de la mà de l’alumni Susan Hurtado, actualment cap d’Enginyeria Industrial de la Uniclaretiana (Quibdó – Chocó – Colombia).

Participació del professorat de l’EUSS a les sessions sobre formació acadèmica SEIEM 2007 i Emath’2017

Publicat el per

El professor de l’EUSS Ignasi Florensa va participar del 7 al 9 de setembre en el XXI Simposi de la Sociedad Española de Investigación en Educación Matemática, que es va celebrar a la ciutat de Saragossa. L’Ignasi, amb el suport dels seus directors de tesi, va presentar una comunicació oral titulada ‘Formació didàctica del professorat universitari: anàlisi d’un curs’, on es recollia l’anàlisi de les dades obtingudes en el curs que es va dur a terme a l’EUSS el passat febrer.

La comunicació va suscitar molt interès, doncs la formació en didàctica per a professors universitaris és un domini d’investigació emergent i poc desenvolupat. Podeu consultar les actes provisionals, on es troba la presentació del professor Ignasi Florensa (pàgines 245-254).

Per altra banda, el dimecres 13 de juliol va tenir lloc a Barcelona la IX edició de l’International Workshop on Mathematical E-learning (Emath’2017), coorganitzada per la UOC (Universitat Oberta de Catalunya), la UNED (Universidad Nacional de Educación a Distancia, Espanya) i la UAb (Universida de Aberta, Portugal), acte al qual van assistir els professors de l’EUSS Elena Bartolomé, Íria Fraga, Miquel Llabrés i Toni Pérez.

Els assistents van compartir les seves experiències en el desenvolupament i aplicació de diferents TICs (WIRIS, Vídeos, Quizzes…) en l’ensenyament de matemàtiques, tant en universitats a distància com en centres presencials, on l’ús d’aquestes tecnologies s’està estenent ràpidament.

El professor Miquel Llabrés va presentar una contribució titulada ‘Classroom Blackborad Everywhere (ClaBe): una eina d’aprenentatge per a tablet que facilita el Flipped Classroom’, utilitzada en les classes de matemàtiques a l’EUSS durant els darrers tres anys. En Toni Pérez, per la seva part, va exposar ‘Presenta@ 4.0 i l’anàlisi del consum de vídeos docents’, una eina desenvolupada per la UOC que permet la integració de vídeos educatius en l’ensenyament a distància, així com l’estudi de l’ús que fan d’aquests els estudiants.

En Juan Medina, també assistent a l’acte, és professor de la U.P. de Cartagena i ha penjat nombrosos vídeos de matemàtiques a YouTube, on acumula una gran quantitat de visites.