Del 6 al 10 de juliol, el professor de l’Escola Universitària Salesiana de Sarrià (EUSS) Jordi Cruz ha assistit al congrés International Association for Spectral Imaging 2024 (IASIM). En el congrés, que ha tingut lloc a Bilbao, Cruz ha presentat el treball Detection of Adulteration in Saffron using NIR-HSI, juntament amb Oier Jurado, un alumne de la Universidad del País Vasco (UPV).
El treball presentat per Cruz i Jurado, mitjançant imatges hiperespectrals en el rang de l’infrarroig proper i Multivariate Curve Resolution- Alternate Least Squares, quantifica barreges de safrà amb diferents quantitats de dos adulterants com són el pebre vermell i la pols de cúrcuma.
L’experimental d’aquest treball es va realitzar el mes de juliol de 2023 durant l’estada de Jordi Cruz a la UPV.
